Chicoree mit einer Käsesoße überbacken - Rezept von wastel
Hier ist es Chicoree mit einer Käsesoße überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Chicoree mit einer Käsesoße überbacken - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 Kolben | Chicoree |
| etwas | Zitronensaft |
| Butter | |
| Salz | |
| 5 Scheiben | Schinken gekocht |
| ***SOSSE*** | |
| Butter | |
| Mehl | |
| Milch | |
| Kaffeesahne | |
| Emmentaler gerieben | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Zucker |
Vorbereitung für Chicoree mit einer Käsesoße überbacken - Rezept
- Wasser mit etwas Butter ,Salz und Zitronensaft zum kochen bringen ,Chicoree hinein geben und ca 30 Minuten köcheln lassen .
- In der Zwischenzeit die Soße zubereiten ,aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen ,mit Milch und Kaffeesahne ablöschen und zu einer cremigen Konsistenz verrühren .
- Nun alles gut mit Salz ,Pfeffer ,Zitrone und etwas Zucker abschmecken und zum Schluß etwas Käse einrühren ,beiseitestellen.
- Den etwas ausgekühlten Chicoree teilen ,den bitteren Strunk entfernen und etwas salzen wieder zusammensetzen und mit einer Scheibe Schinken umwickeln ,in eine Auflaufform geben .
- Jetzt kommt die Käsesoße darüber die übrigen in Würfel geschnittenen Scheiben Schinken und etwas Käse und ab damit in den 180c.heißen Ofen für 15 Minuten.
Chicoree mit einer Käsesoße überbacken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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