Berliner Bouletten - Rezept von Sven1967
Folgendes ist Berliner Bouletten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sven1967 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Berliner Bouletten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 1 Stück | Brötchen alt |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 Esslöffel | Senf |
| Etwas | Schnittlauch frisch |
| 1 Stück | Eigelb |
ZUBEREITUNG Berliner Bouletten - Rezept
- Sie hat viele Namen, Frikadelle, Fleischflanzerl, wie auch immer , da wo ich herkomme sagt man einfach nur Boulette ......;-) Das Rezept ist weitgehend Original, bloß mit Schnittlauch der ist im Original nicht bei, ich finde es aber würziger!Da sie aber ein echter Berliner Zubereitet hat, ist es also eine Berliner Boulette ;-)
- Das Hack mit allen Zutaten vermengen und zu einen Teig kneten, Das Brötchen in Milch aufweichen und zufügen und gut durchmengen. Dann in Handtellergroße Bouletten Formen und in einer Pfanne mit viel Bratfett langsam vor sich hin braten lassen bei nierdriger Hitze, öfter wenden.(wer zu ungeduldig ist den Bestraft die Boulette indem sie außen Toll aussieht und innen Roh ist)
Berliner Bouletten - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.04.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 18,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 15,7 g |
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