Backen: Dinkel-Quark-Taschen, gefüllt nach Wunsch - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Backen: Dinkel-Quark-Taschen, gefüllt nach Wunsch - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Dinkel-Quark-Taschen, gefüllt nach Wunsch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| * für den Teig | |
| 225 g | Quark Magerstufe |
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Dinkelvollkornmehl |
| 1 Prise | Salz |
| * zum Füllen | |
| Nutella | |
| Schinkenwürfel | |
| oder anderes | |
| * außerdem | |
| 1 | Ei |
| evt. Mandeln oder Sesam oder ... | |
ZUBEREITUNG Backen: Dinkel-Quark-Taschen, gefüllt nach Wunsch - Rezept
- Quark, Margarine, Mehl und Salz verkneten.
- Diesen in eine Schüssel geben, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Am nächsten Tag ausrollen und dann daraus Vierecke schneiden.
- Auf diese Vierecke die Füllung nach Wunsch geben und dann zusammenklappen. Ich habe aud einen Teil je etwa 1 TL Nutella gegeben und diese dann zu Dreicke zusammengeklappt, dabe muss man beachten, dass die Ränder gut festgedrückt werden.
- Auf die anderen habe ich je 1 TL magere Schinkenwürfel gegeben und diese dann von allen vier Ecken zu kleinen Päckchen zusammengeklappt.
- Das Ei verquirlen und die Taschen/Päckchen damit bestreichen. Auf die mit Nutella gefüllten habe ich vorher noch gehackte Mandeln gestreut.
- Nun auf ein Backblech legen und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Backen: Dinkel-Quark-Taschen, gefüllt nach Wunsch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1540 (368) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 37,3 g |
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