Hefe-Quarkbällchen - Rezept von tigerlilly63
Folgendes ist Hefe-Quarkbällchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Hefe-Quarkbällchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Für ca. 20 Bällchen: | |
| 200 g | Weizenmehl Type 405 oder 550 |
| 1 Päckchen | Trocken-Backhefe |
| 75 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 TL | abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone |
| 1 | Ei Größe M |
| 200 g | Speisequark |
| 50 g | zerlassene, abgekühlte Butter |
| 75 g | Rosinen |
| Pflanzenfett oder Butterschmalz zum Ausbacken | |
| 75 g | Zucker |
ZUBEREITUNG Hefe-Quarkbällchen - Rezept
- Das Mehl mit Trockenbackhefe in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. Zucker, Vanillezucker, Salz, Zitronenschale, Ei und den Speisequark dazugeben und mit der abgekühlten Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Minuten zu einem Teig verarbeiten. Sollte er kleben, esslöffelweise noch etwas Mehl dazugeben (aber nicht zu viel, der Teig muß weich bleiben).
- Zugedeckt an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Auf höchster Stufe nochmals kurz durchkneten. Die Rosinen unter den Teig kneten.
- Ausbackfett (Biskin oder Butterschmalz) erhitzen. Mit einem in das Fett getauchten Teelöffel Teigbällchen abstechen und schwimmend in dem siedenden Fett hellgelb ausbacken. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Sieb abtropfen lassen.
- Die noch warmen Bällchen in Zucker wälzen und auf einem Teller anrichten.
Hefe-Quarkbällchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1528 (365) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 87,8 g |
| Fett | 0,2 g |
Das war Hefe-Quarkbällchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Hefe-Quarkbällchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Hefe-Quarkbällchen - Rezept Gesendet von tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Hefe-Quarkbällchen - Rezept Gesendet von tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2017/04/hefe-quarkballchen-rezept-gesendet-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.