Würstel im Schlafrock - Rezept geschrieben von Kluger
Hier ist es Würstel im Schlafrock - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Würstel im Schlafrock - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Paar | Frankfurter Würstel |
| 1 Pk. | Blätterteig TK oder aus der Kühlvitrine |
| 50 gr. | Frühstücksspeck |
| 1 Stange | Lauch od. Frühlingszwiebeln ca. 3 Stk. |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 4 TL | Senf |
| 100 gr. | Emmentaler in Scheiben od. anderen Scheiblettenkäse |
| 1 | Eigelb mit |
| 3 EL | Wasser verquirlt |
| Mehl zum ausrollen |
Vorbereitung für Würstel im Schlafrock - Rezept
- Lauch oder Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden und in Butterschmalz ca.3 Minuten Braten.. Salzen und pfeffern.
- Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig Teig ausrollen (hatte den aus der Kühlvitine)
- Backrohr aud 225 Grad Celsius vorheizen.
- Jeder Teigplatte zu einem Rechteck ausrollen, das ca 6 ca. länger ist als das Würstel. Mit Käsebelegen dabei Rand freilassen. Käse mit Senf bestreichen, Lauch darauf verteilen, Würstel mitSpecken umwickeln und in die Mitte geben.
- Teigränder mit Wasser bestreichen, den Teig längs aufrollen. Auf ein mit Backpapier belegtesBachbleh geben mit Eigelb bestreichen. Im Rohr (Mitte Umluft 100 Grad C) 20-25 Minuten backen.
- Mit Salat garnieren.
Würstel im Schlafrock - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1431 (342) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 34,1 g |
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