Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept durch border
Folgendes ist Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept. Dieses Rezept von border geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Kürbisfleisch |
| 1 gross | Apfel |
| 1 Stück | Knollensellerie frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Möhre |
| 2 | Chilischote rot |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Butter |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 0,5 TL | Ingwerpulver |
| 2 | Lorbeerblatt |
| 300 ml | Sahne, süß |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Tandorri Masala |
| Salz | |
| Schnittlauch |
ZUBEREITUNG Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept
- Das Kürbisfleisch und den Apfel in fingerdicke Würfel schneiden. Zwiebel, Möhre und Sellerie putzen und ebenfalls würfeln. Die roten Chilischoten entkernen, Knoblauch abziehen, beides hacken und zusammen mit dem Gemüse in der Butter andünsten. Dann Kürbis, Apfel, Brühe, Ingwerpulver und Lorbeer zufügen. Zugedeckt ca. 20 Minuten sanft köcheln. Lorbeer entfernen. Sahne zufügen und die Suppe mit dem Pürierstab (auch Zauberstab genannt) pürieren. Mit Salz abschmecken.
- Zitronensaft, Zucker und Tandoori zufügen und nochmals abschmecken. Schnittlauch auf die Suppe geben. Dazu schmeckt Brot oder Baguette.
Jamaikanische Kürbissuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 309 (74) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 5,7 g |
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