Süßer Erdbeerknödel - Rezept von dogeckhard
Hier ist es Süßer Erdbeerknödel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Süßer Erdbeerknödel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr. | Kartoffelteig hausgemacht |
| 8 Stück | Erdbeere |
| Staubzucker | |
| Zucker | |
| Semmelbrösel | |
| Salz | |
| Butter |
Vorbereitung für Süßer Erdbeerknödel - Rezept
- Den Kartoffelteig nach Grundrezept (dieses findest du in meinem Kochbuch: Grundrezept: Kartoffelteig herstellen.
- Die Erdbeeren zuckern. Am Besten frische Erdbeeren vorher tieffrieren damit sie besser ihre Konsistens behalten.
- Vom Teig dünne Scheiben abschneiden, in der Hand einen kleinen Fladen formen, die Erdbeere daraufsetzen und einen Knödel rollen.
- Die Knödel in kochendes Salzwasser legen, kurz aufkochen lassen. Je nach Größe 15-20 Minuten simmern lassen.
- In der Zwischenzeit etwas Butter in einer Pfanne schmlezen und die Semmelbröseln darin unter ständigem rühren goldbraun rösten.
- Den Knödel mit den gerösteten Semmelbröseln und Staubzucker bestreuen
Süßer Erdbeerknödel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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