Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 700 g | Spitzkohl |
| 40 g | Pinienkerne |
| 4 EL | Meerrettich-Sahnesoße |
| 300 g | Magermilchjoghurt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 | Äpfel, z. B. Granny Smith |
Vorbereitung für Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept
- Spitzkohl putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Die Äpfel über den Hobel ziehen, so dass nur das Kerngehäuse übrig bleibt, und zu dem Spitzkohl in eine Schüssel geben.
- Sahnemeerrettich, Magerjoghurt und Salz mischen und mit den Händen fest in die Spitzkohl-Apfel-Mischung einkneten. Dann pfeffern, auf einer Platte anrichten und mit den Pinienkernen bestreut servieren.
Spitzkohl-Waldorf-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 263 (63) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 3,9 g |
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