Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept Eingereicht von DeMona

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    Hier ist es Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von DeMona geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept


    Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    3 Kalbs.-oder Putenschnitzel
    Salz
    Pfeffer
    Paprika edelsüß
    Öl
    300 gr. süße Sahne
    Tomatenmark
    Bouillion Mediterranea
    Metaxa
    150 gr. geriebener Gouda


    Vorbereitung für Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept


    1. Unpanierte Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. In der Pfanne von beiden Seiten anbraten, herausnehmen und in eine Auflaufform geben.Die heiße Pfanne mit süßer Sahne ablöschen, den Bratensatz lösen und etwas Tomatenmark zugeben. Je nach gewünschter Konsistenz einkochen lassen.
    2. Mit Salz, Pfeffer und etwas Bouillon Mediterranea (Granulat) nachwürzen. Zum Schluß mit etwasMetaxa abschmecken. Die nicht zu flüssige Soße über die Schnitzel verteilen und mit geriebenen Gouda bestreuen. Zum guten Schluß das ganze in den Backofen geben und bis zu gewünschten Bräunung überbacken. Dazu passen Knoblauchkartoffeln und Krautsalat.



    Schnitzel mit Metaxasoße und Käse überbacken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 866 (207)
    Eiweiß 3,1 g
    Kohlenhydrate 11,2 g
    Fett 16,7 g


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