Kokosmakronen mit Eiweiß steif schlagen und Zucker braun Rezept durch rezeptemaus
Hier ist es Kokosmakronen mit Eiweiß steif schlagen und Zucker braun Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kokosmakronen mit Eiweiß steif schlagen und Zucker braun Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 | Eiweiß steif schlagen |
| 180 gr. | Zucker braun |
| 1 | Biozitrone, Schale abreiben und Saft |
| 150 gr. | Kokosmehl |
| Puderzucker zum Bemehlen der Hände |
ZUBEREITUNG Kokosmakronen mit Eiweiß steif schlagen und Zucker braun Rezept
- In den steifen Eiweiß Zucker, abgeriebene Zitronenschale und Kokosmehl vermischen. Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Einen kleineren hineintun und die Masse in den kleinen Topf geben und mit einem Schneebesen so lange rühren, bis die Masse heiß wird. Dann den Zitronensaft zufügen. Nochmals kräftig rühren. Erkalten lassen.
- Mit bemehlten Puderzuckerhänden kleine Kugeln formen. Auf ein ein belegtes Backpapierblech legen und bei 170 Grad Umluft ca. 3 Min. backen. Die Makronen müssen leicht gebräunt sein.
- Tip:....... Nach dem Backen das Backpapier mit den Makronen herausnehmen umdrehen und die Untersseite mit Wasser einpinsel, dann lösen sich die Makronen besser.
Kokosmakronen mit Eiweiß steif schlagen und Zucker braun Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2118 (506) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 57,0 g |
| Fett | 29,6 g |
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