Herbstlicher Salat mit Hirsch, Himbeeren und Burrata - Rezept geschrieben von cookingwithfriends
Folgendes ist Herbstlicher Salat mit Hirsch, Himbeeren und Burrata - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cookingwithfriends geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herbstlicher Salat mit Hirsch, Himbeeren und Burrata - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Hirschfilets |
| 3 EL | Noilly Prat |
| 1 Schälchen | Himbeeren |
| 3 EL | Cranberry-Balsamico |
| 1 EL | Zucker |
| 2 | Feigen |
| 1 | Burrata |
| 250 Gramm | Rucola |
Vorbereitung für Herbstlicher Salat mit Hirsch, Himbeeren und Burrata - Rezept
- Hirsch auf jeder Seite kurz anbraten, rausnehmen, salzen, pfeffern in Folie warmhalten.
- Bratensatz mit Noilly Prat ablöschen, 1/2 Schale Himbeeren kurz reingeben, mit Cranberry-Balsamico und Zucker abschmecken. Rucola oder ev. auch Wildsalat anrichten. Hirsch in kleine Tranchen schneiden, drauflegen, mit Beeren garnieren. Burrata herum verteilen, frische Himbeeren und kleine Feigenscheibchen dazulegen.
Herbstlicher Salat mit Hirsch, Himbeeren und Burrata - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.01.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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