Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept durch hareg
Hier ist es Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Grünkohl frisch |
| 200 gr. | Speck durchwachsen |
| 4 Stk | Mettwürste |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Senf |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| Fondor, Maggiwürze |
ZUBEREITUNG Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept
- Grünkohl gründlich waschen und kleinschneiden!(Ergibt zunächst einen riesigen "Berg"
- Etwas Öl in einen großen Topf geben.Darin den Speck leicht anbraten und zunächst heraus nehmen.
- Nach und nach den geschnittenen Grünkohl zugeben.(Fällt im Topf schnell zusammen und passt dann auch rein)
- Wenn der Grünkohl komplett im Topf ist, Speck wieder zugeben, ebenso die Mettwürstchenund grob geschnittene Zwiebeln.
- Einen EL Senf dazu, ebenso Fondor und Maggiwürzeund 250 ml Gemüsebrühe.
- Bei geschlossenem Deckel ca. 80 Minuten köcheln,hin und wieder umrühren und bei Bedarf noch etwas Gemüsebrühe zugeben.
- Noch einmal abschmecken und ggf. etwas nachwürzen.
- Mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln servieren.
Frischer Grünkohl mit Mettwurst - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 192 (46) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 2,0 g |
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