D1: Reiberdatschi - Rezept geschrieben von eisfee67
Hier ist es D1: Reiberdatschi - Rezept. Dieses Rezept von eisfee67 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
D1: Reiberdatschi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 1 große | Zwiebel |
| 1 Stk. | Ei |
| 2 EL | Mehl |
| 1 TL | Majoran Gewürz |
| Salz | |
| Butterschmalz |
ZUBEREITUNG D1: Reiberdatschi - Rezept
- Die Kartoffeln schälen und fein raspeln, ebenso die Zwiebel fein würfeln und zu den Kartoffeln geben. Sofort das Ei und das Mehl unterrüren. Mit Salz und Majoran würzen.
- In einer großen Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Mit einem Esslöffel einen Klecks Teig in das heiße Fett geben (Vorsicht es kann spritzen) und zu flachen Fladen flachdrücken. Pro Pfanne ca 3-4 Stück.
- Auf beiden Seiten goldbraun, knusprig backen. So den ganzen Teig verarbeiten. Die bereits gebackenen Reiberdatschi warmstellen bis alle fertig sind.
- Dazu schmeckt Sauerkraut oder Apfelmus
D1: Reiberdatschi - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 18,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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