Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept durch Mosine27
Hier ist es Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept. Dieses Rezept von Mosine27 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 Gramm | Glasnudeln |
| 2 Stück | Karotten |
| 0,5 | Paprikaschote frisch, gelb und rot |
| 0,5 Glas | Mungobohnensprossen |
| 1 Stange | Porree frisch |
| 1 mittelgroße | Ingwerknolle |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 400 ml | Hühnerbrühe |
| 1 Dosierer | Bamboo-Garden China-Gewürzmischung |
| 2 EL | Sojasoße |
| 4 TL | Sesamöl |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept
- Glasnudeln ca. 20 min in heißem Wasser einweichen
- Porree und Karotten waschen bzw. schälen und in Ringe und Scheiben schneiden, Paprika entkernen und in Streifen schneiden
- Öl in der Pfanne (oder Wok) erhitzen. Karotten und Porree zuerst unter Rühren anbraten. Dann Paprika zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ingwer schälen und zu dem Gemüse raspeln, den durchgepressten Knoblauch, Sojasoße und Gewürzmischung je nach Bedarf zugeben.
- Hühnerbrühe dazugießen
- Glasnudeln dazugeben, alles ca. 5-10 min garen
- zuletzt die Sprossen (den Saft abgießen) untermischen und kurz miterhitzen
- Viel Spaß beim Genießen!
Bunte Chinapfanne mit Glasnudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 7,9 g |
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