Asiatische Gemüsepfanne süß-scharf - Rezept von nanuuk
Folgendes ist Asiatische Gemüsepfanne süß-scharf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asiatische Gemüsepfanne süß-scharf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 EL | Erdnussöl |
| 1 | Zwiebel |
| 1 gr. | Paprikaschote rot |
| 2 | Karotten |
| 2 gr. | Lauchzwiebeln |
| 1 Glas | Maiskölbchen - Asiatischer Süßmais |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 3 EL | Sojasoße |
| 1 EL | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| 1,5 EL | Wildreis - bereits gegart - hatte ich noch vom Voratg da, ist kein Muss |
| Chinesische Gewürzmischung | |
| 3 | Putensteaks |
| Gewürze | |
| 2 EL | Mehl |
ZUBEREITUNG Asiatische Gemüsepfanne süß-scharf - Rezept
- Das Gemüse nach Belieben (ich variiere hier immer je nach Lust und Laune. Mal mit Knobi, mal ohne, mal mit Bambussprossen, mal ohne, ...) zerkleinern und im Erdnussöl anbraten. Kokosmilch, Sojasoße und Sambal Oelek einrühren. Abschmecken. Reis (nach Belieben) zugeben.
- Putensteaks in Stücke schneiden. Je nach gewünschtem Schärfegrad würzen (Chili, paprika, Chinesisch, Curry, etc.). Dann Mehlieren und in Öl (ich habe mein Zitronenöl aus dem KB genommen) scharf anbraten. Dazu passen Mie-Nudeln oder Reis.
Asiatische Gemüsepfanne süß-scharf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1218 (291) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 26,4 g |
| Fett | 17,0 g |
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