Blitz-Apfel-Birnen-Strudel Rezept geschrieben von olgabraun
Folgendes ist Blitz-Apfel-Birnen-Strudel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von olgabraun geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blitz-Apfel-Birnen-Strudel Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Apfel Breaburn, gestiftelt |
| 500 g | Birnen frisch, gestiftelt |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Nußkernmischung gehackt |
| 125 g | Rum-Rosinen |
| 75 g | Zucker |
| 0,5 TL | Zimt |
| 1 Pk. | Klassischer Wiener Strudelteig, Fertigprodukt |
| muß auch mal sein! | |
| 2 EL | Butter zum Backblech fetten |
| 3 EL | Butter zerlassen |
| 2 EL | Öl |
Vorbereitung für Blitz-Apfel-Birnen-Strudel Rezept
- Die gestiftelten Äpfel und Birnen mit Zitronensaft beträufeln. Zucker und Zimt mischen. Den Zimt-Zucker, und die Rum Rosinen mit dem Apfel-Birnen-Gemisch vermischen.
- Den Strudelteig vorsichtig auf einem Küchentuch ausbreiten, mit Öl bepinseln, und das vorbereitete Obst-Gemisch in die Mitte plazieren. Nun jeweils 1 EL von den gehackten Nüssen darüberstreuen. Beide Seiten des Teiges zur Mitte hin einschlagen, und dann von unten her vooooorsichtig mit dem Küchentuch aufrollen. Mit den anderen 3 Strudelblätter genauso verfahren.
- Mit der zerlassenen Butter sanft bestreichen, bzw. betupfen, und im Backofen (mittlere Schiene) 30 Min. bei 180° backen. Dazu passt: Vanillesauce
Blitz-Apfel-Birnen-Strudel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2411 (576) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 34,4 g |
| Fett | 49,0 g |
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