Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept geschrieben von Sheeva1960
Folgendes ist Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept
Zutaten für 2 Personen
1,5EL
Rapsöl
1
Knoblauchzehe
6Stück
Black-Tiger-Garnelen, geschält
150gr.
Zucchini frisch
1
Schalotte frisch
150gr.
Risotto-Reis
600ml
Gemüsebrühe heiß
100gr.
ErbsenTK
Salz und Pfeffer
Vorbereitung für Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept
Knoblauchzehe grob hacken .Eine Pfanne mit 1/2 El Öl erhitzen ,Knoblauch zugebenund kurz anbraten .Die Garnelen zugeben und von jeder Seite kurz anbraten.
Schallotte abziehen und in kleine Würfel schneiden .Zucchini waschen ,putzen und kleine Würfel schneiden .1 El Öl in einen Topf geben und die Schalottenwürfel daringlasig andünsten ,Zucchiniwürfel zugeben und kurz mitbraten.Reis einrühren und ebenfalls glasig dünsten .Heiße Gemüsebrühe in mehreren Portionen zugeben undden Reis darin garen.
Die Erbsen zugeben und weitere 2-3 Min.garen .Garnelen in das Risotto geben und nur kurz erwärmen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Gemüse-Risotto mit Garnelen auf Tellern verteilen und servieren .
Gemüse-Risotto mit Garnelen Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
17.07.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
447 (107)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
13,1 g
Fett
5,3 g
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