Chili con Carne - Rezept By nevada

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    Hier ist es Chili con Carne - Rezept. Dieses Rezept von nevada geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chili con Carne - Rezept


    Chili con Carne - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 klein Paprika rot grob gehackt
    1 klein Chilischote rot fein gehackt
    1 Zwiebel fein gehackt
    2 EL Sonnenblumenöl
    500 g Rinderhack
    1 EL Paprikapulver edelsüß
    1 TL Kümmel gemahlen
    3 Knoblauchzehen gepresst
    400 g Pizzatomaten aus der Dose
    2 TL Tomatenmark
    1 TL Thymian getrocknet
    125 ml Rotwein ersatzweise Fleischbrühe
    Salz
    TL Zucker
    2 Frühlingszwiebeln sehr fein gehackt
    400 g Kidneybohnen aus der Dose
    4 EL Creme fraiche


    Vorbereitung für Chili con Carne - Rezept


    1. Sonnenblumenöl in einem großen Topf erhitzen. Paprikaschote, Zwiebeln, Rinderhack, Paprikapulver und Kümmel bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten, bis das Fleisch gebräunt ist.
    2. Chilischote, Pizzatomaten mit Flüssigkeit, Tomatenmark, Oregano, Wein oder Brühe, Salz und Zucker zugeben und aufkochen lassen. Temperatur reduzieren und bei geschlossenem Topf 15 Minuten köcheln lassen. Die Kidneybohnen abgießen, abspülen und zum Fleisch geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
    3. Vor dem Servieren mit je 1 Esslöffel Creme fraiche garnieren und mit den fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.



    Chili con Carne - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1126 (269)
    Eiweiß 15,6 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 21,9 g


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