Buchteln mit Cranberries - Rezept durch followRivers
Folgendes ist Buchteln mit Cranberries - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von followRivers geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buchteln mit Cranberries - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | kleiner Apfel |
| 50 Gramm | Cranberries |
| 1 TL | Frischer Zitronensaft |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 330 ml | Milch |
| 350 Gramm | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 50 Gramm | Zucker |
| 75 Gramm | Butter |
ZUBEREITUNG Buchteln mit Cranberries - Rezept
- Apfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in sehr feine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Cranberrys hacken.
- Mehl, 1 Prise Salz, Hefe, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. 50 g Butter in einem Töpfchen schmelzen lassen, Milch zugießen und lauwarm erwärmen. Lauwarme Milch-Butter-Mischung zur Mehlmischung geben und zügig verkneten. Apfelwürfelchen und Cranberrys unterkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde. gehen lassen.
- Teig noch mal durchkneten und zu 8 gleich großen Kugeln formen. Auflaufform fetten und die Teigkugeln hineinsetzen. Zugedeckt bei 220° (Umluft 200°) 50 Min. backen. 10 Min. vor Garzeitende die restliche Butter in Stückchen auf den Buchteln verteilen. Buchteln fertig backen. Dazu gibts bei uns Vanillesauce.
Buchteln mit Cranberries - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1050 (251) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 38,0 g |
| Fett | 8,1 g |
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