Zwetschgenmus mit Fruchtstückchen - Rezept Eingereicht von heavymetlar

Zwetschgenmus mit Fruchtstückchen - Rezept geschrieben von heavymetlar

Hier ist es Zwetschgenmus mit Fruchtstückchen - Rezept. Dieses Rezept von heavymetlar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Zwetschgenmus mit Fruchtstückchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Zwetschgen entkernt
250 Gramm	Gelierzucker 2:1
1 TL	Zimt
1 TL	Zitronenschale gerieben

Vorbereitung für Zwetschgenmus mit Fruchtstückchen - Rezept

1. Die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln. Eine Hälfte der Zwetschgen pürieren und kurz aufköcheln. Die andere Hälfte in feine Stücke schneiden, in den Topf geben und ca. 10 min. weich köcheln. Zimt und Zitronenschale einrühren, kurz aufköcheln und Gelierzucker einrühren.Unter ständigen rühren so lang köcheln, bis das Mus geliert - Gelierprobe machen - evtl. 1 - 2 EL Gelierzucker zugeben und kurz aufkochen.
2. Das Mus in saubere Gläser füllen, fest verschließen und auf einem feuchten Tuch auf den Deckel stehend abkühlen lassen.

Zwetschgenmus mit Fruchtstückchen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	17.09.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	690 (165)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	39,4 g
Fett	0,1 g

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