Zucchini - Pak choi - Suppe - Rezept durch kuechenschelle
Folgendes ist Zucchini - Pak choi - Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von kuechenschelle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zucchini - Pak choi - Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zucchini |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 1 | Pak choi, auch Mangold ist möglich |
| 100 ml | Sahne |
| gekörnte Gemüsebrühe |
ZUBEREITUNG Zucchini - Pak choi - Suppe - Rezept
- Zucchini waschen und in Scheibden schneiden, Zwiebel würfeln, Pak choi gut waschen und in feine Streifen schneiden.In etwas Olivenöl die Zwiebel andünsten, dann Zucchini und Pak choi zugbeben, kurz durchbarten. Mit Wasser auffüllen, bis Gemüse knapp bedeckt ist. 2-3 TL gekörnte Brühe zugeben und alles 12 Minuten köcheln lassen.
- Mit dem Mixstab pürieren, dabei die Sahne zugeben und alles abschmecken.Wer möchte, kann Brotwürfel und Wurststücke anbraten und zugeben, auch mit Kürbiskernöl verfeinert ist es ein Gedicht.
Zucchini - Pak choi - Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1268 (303) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 31,7 g |
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