Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept Gesendet von GINA-ANNA

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    Folgendes ist Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept


    Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    500 g Kasseler
    1 Schuss Rapsöl
    2 Stk Zwiebeln gehackt
    5 Stk. Champignons
    2 Stk. Paprika rot
    100 ml Riesling
    1 Schuss Fond
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    2 Esslöffel Kräuter der Saison
    100 ml Sahne
    100 g Käse geraspelt
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept


    1. Paprika und Chamignons schneiden.
    2. Kasseler in Scheiben geschnitten, anbraten in Rapsöl.
    3. Paprika + Pilze in der Pfanne anbraten , würzen, gerne mit Kräutern eigener Wahl verfeinern.
    4. Kasseler wieder zugeben, mit laufen lassen, ablöschen mit etwas Riesling + Fond.Kurz reduzieren, mit Sahne verfeinern. Abschmecken.In eine Auflaufform geben !
    5. Mit geriebenem Käse bestreuen, kurz überbacken.
    6. Als Beilage hatte ich Kartoffelschnee.



    Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.07.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 669 (160)
    Eiweiß 15,7 g
    Kohlenhydrate 1,0 g
    Fett 9,6 g


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