Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept von GINA-ANNA
Folgendes ist Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept
Zutaten für 3 Personen
500g
Kasseler
1Schuss
Rapsöl
2Stk
Zwiebeln gehackt
5Stk.
Champignons
2Stk.
Paprika rot
100ml
Riesling
1Schuss
Fond
Pfeffer aus der Mühle schwarz
2Esslöffel
Kräuter der Saison
100ml
Sahne
100g
Käse geraspelt
Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept
Paprika und Chamignons schneiden.
Kasseler in Scheiben geschnitten, anbraten in Rapsöl.
Paprika + Pilze in der Pfanne anbraten , würzen, gerne mit Kräutern eigener Wahl verfeinern.
Kasseler wieder zugeben, mit laufen lassen, ablöschen mit etwas Riesling + Fond.Kurz reduzieren, mit Sahne verfeinern. Abschmecken.In eine Auflaufform geben !
Mit geriebenem Käse bestreuen, kurz überbacken.
Als Beilage hatte ich Kartoffelschnee.
Kasseler spezial nach meiner Kollegin. - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
veröffentlicht am
25.07.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
669 (160)
Eiweiß
15,7 g
Kohlenhydrate
1,0 g
Fett
9,6 g
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