I: Chili Marmelade - Rezept von eisfee67
Folgendes ist I: Chili Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eisfee67 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
I: Chili Marmelade - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 25 Stk. | Piri Piri Chilischote |
| 500 ml | Apfelsaft |
| - 100% Fruchtsaft ohne Zusätze - | |
| 500 g | Gelierzucker 1:1 |
| 1 EL | Zitronensaft |
Vorbereitung für I: Chili Marmelade - Rezept
- Die Chillies sehr fein hacken oder im Mixer grob mixen - es sollte aber kein Mus sein - und zusammen mit den restlichen Zutaten in einen ausreichend großen Topf geben ......... denkt daran, Marmelade schäumt beim Kochen auf.
- Die Chilli Marmelade 4 Min. sprudelnd kochen lassen (Kochanweisung auf dem Gelierzucker) dann die Gelierprobe machen und wenn die passt, die Marmelade in kleine Gläschen füllen, verschließen und auf den Kopf stellen.
- Während des Kaltwerdens die Gläser immer mal wieder wenden oder schütteln, damit sich die Chili - Stückchen gut darin verteilen und nicht alle oben oder unten schwimmen.
- TIPP: Diese "Marmelade" passt genial zum Käse, in kleinen Mengen auch auf´s Brot, auf Frisch- oder Hüttenkäse, oder zum Würzen von diversen Gerichten ........ findet doch selbst raus wofür ihr dieses "SAUSCHARFE ZEUG" verwenden wollt.
- TIPP: Die Kennzeichnung mit einem Totenkopf beim Beschriften ist ratsam.
I: Chili Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 55,3 g |
| Fett | 0,0 g |
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