pfiffige Kürbissuppe - Rezept durch sweet_prinz82
Hier ist es pfiffige Kürbissuppe - Rezept. Dieses Rezept von sweet_prinz82 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
pfiffige Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Hokkaido-Kürbis |
| 3 mittelgross | Kartoffeln mehlig |
| 200 ml | Sahne |
| 4 EL | Ajvar scharf |
| 150 ml | Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt |
| Öl |
Vorbereitung für pfiffige Kürbissuppe - Rezept
- Kürbis halbieren und putzen, dann ihn in einem Topf mit heißem Öl anschwitzen. In der Zeit Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und mit Hühnerbrühe kochen. Den Kürbis vom Herd nehmen, die weichen Kartoffeln mit der Brühe zu den Kürbis geben und pürrieren. Sahne sowie Ajvar beim pürren dazu geben und nochmal leicht aufkochen.
pfiffige Kürbissuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 3,1 g |
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