Spargel-Lasagne mit geräucherter Hühnerbrust - Rezept Von Einsendungen Dom-four-07

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    Folgendes ist Spargel-Lasagne mit geräucherter Hühnerbrust - Rezept. Dieses Rezept von Dom-four-07 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargel-Lasagne mit geräucherter Hühnerbrust - Rezept


    Spargel-Lasagne mit geräucherter Hühnerbrust - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    3 Blatt Lasagneblätter
    12 Stk. Spargel frisch
    3 Sch. Hühnerbrust geräuchert
    1 Stk. Schalotte
    100 gr. Weißwein
    100 gr. Sahne
    100 gr. Gemüsebrühe
    100 gr. Parmesan
    20 gr. Butter
    20 gr. Mehl
    Salz, Pfeffer,Muskatnuss,


    ZUBEREITUNG Spargel-Lasagne mit geräucherter Hühnerbrust - Rezept


    1. Die Spargelstangen, schälen und blanchieren, in Salz-& Zuckerwasser, und dann gut abschrecken, Die Butter mit der gehackten Schalotte dünsten und dann das Mehl dazu geben, kurz etwas abrösten, und mit Weißwein und Brühe angießen. Wie eine Bechamelsoße.Nun die Sahne dazu geben, und alles gut kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken.
    2. Die Gläser mit Butter ausstreichen, und etwas von der Soße einfüllen. Nun von den Lasagneblätter soviel abbrechen das es ins Glas past. Spargel zurecht schneiden , und hineinlegen. Mit Soße bedecken und Parmesan darüber streuen. Einen Teil der Hühnerbrustdrauf legen, mit etwas Soße bedecken, und ein Stück Lasagne drauf legen, wieder Soße, den Spargel hinein legen, mit Soße bedecken und Parmesan einstreuen. Den Rest von der Hühnerbrust hinein legen. Wieder Soße, dann Lasagne , Soße und mit Parmesan bestreuen.In den vorgeheizten Ofen bei 190° ca. 20 min. backen.



    Spargel-Lasagne mit geräucherter Hühnerbrust - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 988 (236)
    Eiweiß 8,4 g
    Kohlenhydrate 8,4 g
    Fett 17,3 g


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