Spinat-Feta-Muffins - Rezept von dieStine
Hier ist es Spinat-Feta-Muffins - Rezept. Dieses Rezept von dieStine geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Spinat-Feta-Muffins - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 150 g | TK-Spinat |
| 1 | bis 2 Koblauchzehen |
| 200 g | Feta-Käse |
| 0,5 Teel. | Muskatnuss |
| 2 | Eier |
| 100 g | geschmolzene Margarine |
| 250 ml | Buttermilch |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pk. | Backpulver |
| 0,5 Teel. | Salz |
Vorbereitung für Spinat-Feta-Muffins - Rezept
- Spinat auftauen, ausdrücken und kleinschneiden. Knoblauch kleinschneiden oder pressen. Beides zusammen mit Muskatnuss und Salz vermengen.
- Eier, Buttermilch und Margarine verrühren und den Spinat dazugeben.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und unterheben. Zum Schluß den in Würfel geschnittenen Feta dazugeben.
- Teig in gefettete, leicht bemehlte Muffinförmchen geben (oder Manschetten benutzen) und bei 180 Grad ca. 25 Min. backen.
Spinat-Feta-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 38,2 g |
| Fett | 0,7 g |
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