Kopfsalat mit Joghurtdressing und frittierter Petersilie - Rezept geschrieben von Ganz und Gar
Folgendes ist Kopfsalat mit Joghurtdressing und frittierter Petersilie - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ganz und Gar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kopfsalat mit Joghurtdressing und frittierter Petersilie - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Griechischer Sahnejoghurt |
| 4 EL | Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Zitrone Fruchtsaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Honig flüssig |
| 1 gross | Kopf Blattsalat |
| 125 ml | Rüböl (Rapsöl) |
| 1 Bund | Petersilienblatt kraus |
| 30 g | Mehl |
ZUBEREITUNG Kopfsalat mit Joghurtdressing und frittierter Petersilie - Rezept
- Jogurt, Mineralwasser, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Salat waschen und trocknen. Das Rapsöl in einer tiefen Pfanne erhitzen.
- Die Petersilie ausschütteln und in kleinen Büscheln von den Stielen zupfen. In dem Mehl mehlieren, abschütteln und im Öl kurz knusprig frittieren. Dann herausheben, auf Krepp abtropfen lassen und leicht salzen.
- Den Salat mit dem Dressing mischen und mit der Petersilie bestreut servieren.
Kopfsalat mit Joghurtdressing und frittierter Petersilie - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1921 (459) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 11,2 g |
| Fett | 46,2 g |
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