Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept durch binek82
Hier ist es Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept. Dieses einfache Rezept wird von binek82 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 2,5 kg | Zwetschge frisch |
| 600 gr. | Zucker |
| 1 TL (gestrichen) | Zimt |
| 1 Stk. | Zitrone Fruchtsaft |
Vorbereitung für Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept
- Die Zwetschgen waschen, entsteinen und mit dem Zucker mischen. Über Nacht stehen lassen.
- Zimt und Zitronensaft zu den gezuckerten Zwetschgen geben und dann das Ganze in einem großen Topf zum kochen bringen und die Hitze dann ganz klein stellen.
- Ca. eine Std. ohne umrühren köcheln lassen. Ab dem Zeitpunkt wo man das erste mal umrührt sollte man dabei bleiben und immer wieder rühren. Das dauert dann ca. nochmal eine Std. bis es richtig schön musig geworden ist.
- Jetzt das Mus durch die Flotte Lotte drehen oder durch ein Haarsieb streichen. Nochmals kurz aufkochen lassen und dann abfüllen in vorbereitete Gläschen.
Zwetschgenmus (ohne Schalen) Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 473 (113) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 26,5 g |
| Fett | 0,1 g |
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