Prolog Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Prolog Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Prolog Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 Päckchen | Feldsalat |
2 Stk. | Zwiebeln |
Datteln: | |
20 Stk. | Datteln |
20 Scheibe | Schinkenspeck |
1 Schuss | Olivenöl |
Ziegenkäse: | |
1 Stk. | Ziegenkäse |
2 TL | Rübenkraut |
Vinaigrette: | |
1 EL | Balsamico-Balsam |
2 EL | Olivenöl |
1 Prise | Pfeffer |
1 Prise | Salz |
1 TL | Senf mittelscharf |
1 EL | Zucker |
ZUBEREITUNG Prolog Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept
- sonstige Hilfsmittel:Zahnstocher
- Für die Vinaigrette Aceto Balsamico und Olivenöl im Verhältnis 1 zu 2 miteinander verrühren. Dann mit Pfeffer, Salz, Senf und Zucker im Shaker gut verquirlen.
- Für die Datteln diese mit dem Speck ummanteln und mit je einem Zahnstocher feststecken. In Olivenöl ca.3 Minuten knusprig braten.
- Den Ziegenkäse im Backofen erwärmen bis dieser fast flüssig ist, dann mit etwas Rübenkraut beträufeln.
- Den Feldsalat gut waschen, dann auf Tellern anrichten, Vinaigrette und ein paar Zwiebelwürfel darüber verteilen. Ziegenkäse darauf heben und Datteln auf dem Tellerrand drapieren.
Prolog Datteln im Speckmantel an Feldsalat (Marcel Wüst) - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | mittel |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 10.11.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 992 (237) |
Eiweiß | 16,6 g |
Kohlenhydrate | 4,5 g |
Fett | 17,2 g |
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