Sherry-Matjes Rezept von WILDE1
Folgendes ist Sherry-Matjes Rezept. Dieses Rezept von WILDE1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sherry-Matjes Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 16 Stück | Matjesfilets |
| 4 Stück | Rote Zwiebeln |
| 250 Millilitter | Apfelessig |
| 300 Millilitter | Sherry |
| 200 gr. | Zucker |
| 2 EL | Senfkörner gelb |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 10 | Pfefferkörner |
| 3 | Pimentkörner |
ZUBEREITUNG Sherry-Matjes Rezept
- Matjes unter kaltem Wasser abspülen und die Filets in Mund gerechte Stücke schneiden.Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden.Matjes und Zwiebeln in einem Gefäß schichten.
- Essig,Zucker und die Gewürze aufkochen und danach abkühlen lassen.Sherry und Marinade mischen und über die Matjes schütten.1 bis 2 Tage ziehen lassen.
Sherry-Matjes Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1754 (419) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 85,5 g |
| Fett | 5,8 g |
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