Oma's Auflauf - Rezept Von Einsendungen tigerlilly63

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    Folgendes ist Oma's Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Oma's Auflauf - Rezept


    Oma's Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g Weizenmehl Type 405
    1 Prise Salz
    1 TL, leicht gehäuft Backpulver
    0,25 l Milch
    4 Eier Größe M
    2 EL Butterschmalz


    ZUBEREITUNG Oma's Auflauf - Rezept


    1. Den Backofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Das Butterschmalz in ein Reinl* geben und erhitzen.
    2. Die Eier trennen, das Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen.
    3. Das Eigelb aufschlagen, das Mehl, Backpulver und soviel Milch unterrühren, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht. Das Eiweiß unterheben und den Teig ca. 2 cm dick in das vorbereitete Reinl füllen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
    5. Dazu schmeckt Apfelkompott, Zwetschgenkompott oder was halt an eingemachtem gerade so im Hause ist.
    6. Tipp: Wer mag kann noch etwas abgeriebene Zitronenschale unter den Teig rühren.
    7. ______*Damit ist eine emaillierte Auflaufform gemeint, ein Oma-Reinl.



    Oma's Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 770 (184)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 17,6 g


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