Olivenpaste / Tapenade Rezept geschrieben von Sri_Devi
Hier ist es Olivenpaste / Tapenade Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Olivenpaste / Tapenade Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 100 g | schwarze Oliven, entsteint |
| 1 EL | Pinienkerne |
| 1 EL | Kapern |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Olivenöl extra vergine |
| ein Spritzer Zitronensaft | |
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Vorbereitung für Olivenpaste / Tapenade Rezept
- Die angegebenen Zutaten im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Dabei nach Belieben entweder gröber oder feiner. Ich persönlich mags lieber noch etwas stückig. Mit Pfeffer abschmecken. Da Oliven und Kapern bereits salzig sind, ist kein zusätzliches Salz notwendig. Der Aufstrich schmeckt lecker zu geröstetem Ciabatta, aber auch zu Gemüse, Salat etc. Damit er etwas schöner aussieht, am besten mit einigen Pinienkernen oder frischen Kräutern dekorieren.
Olivenpaste / Tapenade Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2566 (613) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 10,9 g |
| Fett | 61,9 g |
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