Kassler im Blätterteig Rezept Von Einsendungen Veggie89

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    Folgendes ist Kassler im Blätterteig Rezept. Dieses Rezept von Veggie89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kassler im Blätterteig Rezept


    Kassler im Blätterteig Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kasslerlachs
    300 g Blätterteig
    2 TL Senf
    1 Stk. Eiweiß
    1 Stk. Eigelb
    2 EL Milch
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 TL Paprika edelsüß


    ZUBEREITUNG Kassler im Blätterteig Rezept


    1. Kasslerlachs trockentupfen. Backofen auf 190° Grad vorheizen.Blätterteigrolle aufrollen und die Ränder mit Eiweiß bestreichen, den Rest des Teiges mit Senf einstreichen.Darauf den Kasslerlachs legen und Blätterteig überschlagen. Eiweißränder zusammendrücken
    2. Kassler in eine ofenfeste Form setzen.Eigelb, Milch, Salz, Pfeffer, Paprika mischen und Blätterteighülle ordentlich damit bestreichen.Kassler entweder bei 190° 40 Minuten oder bei 200° Grad ca. 30 Minuten backen bis er eine schöne bräune erreicht hat.
    3. Dazu gab es Krautsalat, Kartoffelsalat und Rahmsoße.



    Kassler im Blätterteig Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1444 (345)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 24,7 g
    Fett 25,7 g


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