Gulasch mit Kartoffelkruste Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Gulasch mit Kartoffelkruste Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gulasch mit Kartoffelkruste Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 grosse | Zwiebel |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 1 kg | Rindergulasch |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 TL | Paprikapulver edelsüß |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 0,5 EL | Majoran getrocknet |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 500 gr. | Kartoffeln festkochend |
| 2 EL | Butter |
| Minze frisch |
Vorbereitung für Gulasch mit Kartoffelkruste Rezept
- Butterschmalz in einem Schnellkochtopf erhitzen und das Fleisch darin portionsweise anbraten ,salzen und pfeffern .Fleisch herausnehmen .Zwiebeln und Gemüse im Bratfett anrösten ,salzen und pfeffern .Fleisch wieder dazugeben.Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen ,andünsten lassen .Majoran und Brühe zugeben .
- Gulasch bei kleine Hitze ca.12-15 Min. köcheln lassen.Kartoffeln schälen ,waschen und mit einem Hobel oder in der Küchenmaschiene in feine Scheiben hobeln .2El Butter schmelzen ,mit Kartoffeln mischen .Kartoffeln leicht salzen.Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad )heizen.
- Die Form mit Butter fetten (1El)die Hälfte Gulasch einfüllen .Die Hälfte der Kartoffeln dachziegelartigt auf das Gulasch anrichten.Übrige Butter schmelzen (1E)und die Kartoffeln damit berträufeln.Auflauf im Ofen ca.12-15.Min.backen lassen.Nach Belieben mit Kräutern garnieren.
Gulasch mit Kartoffelkruste Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.10.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 5,0 g |
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