Couscous Salat mit gebratenen Entenfilets - Rezept Gesendet von Unter Volldampf

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    Folgendes ist Couscous Salat mit gebratenen Entenfilets - Rezept. Dieses Rezept von Unter Volldampf geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Couscous Salat mit gebratenen Entenfilets - Rezept


    Couscous Salat mit gebratenen Entenfilets - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Stk. Entenbrust Filet
    1 Schuss Öl
    250 gr. Cous Cous
    250 ml Hühnerbrühe
    1 TL Butter
    1 TL Ingwer frisch
    1 TL Koriander frisch
    2 EL Rosinen
    1 TL Sherry-Essig
    1 TL Kreuzkümmel
    1 TL Currypulver
    1 Stk. Paprikaschote rot
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    Vorbereitung für Couscous Salat mit gebratenen Entenfilets - Rezept


    1. Die Hühnerbrühe zum kochen bringen und direkt vom Herd nehmen. Das Couscous unter leichtem umrühren darin 4 Minuten aufquellen lassen. Dann Butter, Ingwer, Koriander, Rosinen, Sherry-Essig, Kreuzkümmel, Paprikastücke und Currypulver hineinrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Die Filets in einer Pfanne mit Öl kurz und scharf anbraten.



    Couscous Salat mit gebratenen Entenfilets - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 875 (209)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 36,3 g
    Fett 4,0 g


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