BiNe` S MATJESWRAPS MIT MANGOPÜREE - Rezept geschrieben von Bine13100
Folgendes ist BiNe` S MATJESWRAPS MIT MANGOPÜREE - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Bine13100 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
BiNe` S MATJESWRAPS MIT MANGOPÜREE - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Tortillas |
| 200 Gramm | Matjesfilet |
| 3 Esslöffel | Naturjoghurt |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft |
| Koriander fein gehackt | |
| MANGOPUREE : | |
| 150 Gramm | Mango |
| 100 Gramm | Karotten gerieben |
| 100 Gramm | Zwiebel gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Chili gehackt |
| 2 Esslöffel | Weißweinessig |
| 1 Prise | Rohrzucker |
| 1 Prise | Salz |
Vorbereitung für BiNe` S MATJESWRAPS MIT MANGOPÜREE - Rezept
- Die Tortillas nach Anweisung im Ofen aufbacken.
- Für das Mangopüree das Gemüse klein würfeln.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen & die klein geschnittenen Karotten, Zwiebel, Knoblauch & Chili anbraten.
- Den Mango gewürfelt in den Blender geben, das angebratene Gemüse & die Gewürze hinzugeben & alles pürieren.
- Das Matjesfilet würfeln.
- Die Tortillas mit dem Naturjoghurt bestreichen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Koriander würzen & die Matjesfilets darauf verteilen.
- Das Mangopüree auf den Matjes geben & die Tortillas zusammenrollen.
BiNe` S MATJESWRAPS MIT MANGOPÜREE - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.07.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 5,2 g |
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