Beilage - Selbstgemachte Spätzle - Rezept geschrieben von ronja2008
Hier ist es Beilage - Selbstgemachte Spätzle - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ronja2008 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Beilage - Selbstgemachte Spätzle - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 1 kg | Mehl |
| 10 | Eier Freiland |
| 400 ml | Wasser |
| 4 tl | Salz |
ZUBEREITUNG Beilage - Selbstgemachte Spätzle - Rezept
- Mehl in eine Schüssel sieben.
- Salz, Eier und Wasser dazu geben und sehr gut schlagen. Mindestens 7-10 Minuten der Teig sollte Blasen werfen.
- Teig 15 Minuten ruhen lassen.
- Nochmals kurz aufschlagen und dann in gut kochendes Salzwasser schaben oder pressen.
- wenn sie aufschwimmen abschöpfen und in ein Sieb geben zum abtropfen,wenn sie gleich verwendet werden...
- Oder in kaltes Wasser und dann in den Sieb zum abtropfen dann kann man sie nochmal in der Pfanne mit etwas Butter anschwenken.
Beilage - Selbstgemachte Spätzle - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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