Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Reis kochen: *) | |
| 250 g | Reis |
| 450 ml | Wasser |
| 0,5 TL | Salz |
| Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne : | |
| 250 g | Hähnchenbrustfilet ( TK ) |
| 200 g | Zuckerschoten/Zuckererbsen |
| 3 | süße Spitz Paprika ( ca. 180 g ) |
| 1 | Zwiebel ( ca. 100 g ) |
| 100 g | grüne Paprika |
| 100 g | gelbe Zucchini |
| 50 g | Frühlingszwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 Stück | Ingwer ( Walnussgroß ) |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 2 EL | Ketchup Manis |
| 2 EL | Soja Sauce |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Sherry |
| 1 EL | heller Reisessig |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Hühnerbrühe instant |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Sambal oelek |
| 1 | kräftige Prise Pfeffer |
| 250 ml | heißes Wasser |
| 1 EL | Speisestärke |
Vorbereitung für Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept
- Reis kochen / )* siehe Rezept: Reis kochenHähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen/entfädeln, waschen und schräg halbieren.Paprikas putzen, waschen und in kleine Rauten schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Spalten schneiden. Grüne Paprika putzen, waschen und in Rauten schneiden. Zucchini putzen, waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Marinade aus Ketchup manis ( 2 EL ), Sajo Sauce ( 2 EL ), Tomatenmark ( 2 EL ), Sherry ( 1 EL ), heller Reisessig ( 1 EL ), Zucker ( 1 TL ), Hühnerbrühe instant ( 1 TL ), Salz ( ½ TL ), Sambal oelek ( ½ TL ) und Pfeffer ( 1 kräftige Prise ) anrühren/vorbereiten.Erdnussöl ( 2 EL ) in einer hohen Pfanne oder alternativ Wok erhitzen und nacheinander Hähnchenbrustfiletstreifen, Inger- und Knoblauchwürfel, Zwiebelspalten, Zuckerschoten, Zucchinischeiben, Paprikas und Frühlingszwiebeln zugeben/pfannenrühren. Mit der Marinade angießen und mit heißen Wasser auffüllen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen und mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke ( 1 EL ) andicken und mit Reis servieren.
Asiatische Hähnchen-Gemüsepfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 25,0 g |
| Fett | 5,6 g |
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