Rahmgeschnetzeltes mit Straußenfilet - Rezept von Defty
Hier ist es Rahmgeschnetzeltes mit Straußenfilet - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Defty geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rahmgeschnetzeltes mit Straußenfilet - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Straußenfilet |
| 2 Stück | Möhren gedünstet mit Lauch |
| 1 große | Zwiebel frisch |
| 2 Becher | Sahne 10% Fett |
| 2 Esslöffel | Olivenöl |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 2 Prise | Paprikapulver scharf |
| Rosmarin und Thymian | |
| Knoblauch nach Geschmack | |
| 100 Milliliter | Edelzwicker |
ZUBEREITUNG Rahmgeschnetzeltes mit Straußenfilet - Rezept
- Das Straußenfleisch in Streifen schneiden und mit Paprika würzen. Das Olivenöl in eine sehr heiße Pfanne verteilen, und sofort das Fleisch auf höchster Temperatur anbraten. (so bleibt es saftig und zart) Die zerkleinerte Zwiebel, Möhre und Lauch zugeben und ca.5 min.mit dünsten, das Ganze würzen, mit dem Wein ablöschen, Sahne angießen und noch etwa 5 -10 min. köcheln lassen, fertig !
- Dazu paßt Reis und ein frischer Salat, guten Appetit !
Rahmgeschnetzeltes mit Straußenfilet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1180 (282) |
| Eiweiß | 20,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 21,9 g |
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