Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept Eingereicht von GINA-ANNA

Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept durch GINA-ANNA

Hier ist es Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept. Dieses Rezept von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept

Zutaten für 3 Personen

3 Stk.	Kartoffel
2 Stk.	Karotten gewürfelt
1 Stk.	Zwiebel gehackt
6 Scheibchen	Speck durchwachsen
1 Stk.	Schwein Schwarte
	Salz
1 Prise	Zucker
	Wasser gesalzen
1 Stk.	Butter
1 Schuss	Milch heiß
1 Prise	Muskatnuss frisch gerieben
Gemüse :
	Buschbohnen grün frisch
	Wasser gesalzen
1 Stk.	Zwiebel gehackt
	Bohnenkraut
3 Spitzen	Minze frisch

Vorbereitung für Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept

1. Kartoffel, Karotten schälen, schneiden, waschen.Mit Schwarte und Speck in Salzwasser garen, abschütten, Speck + Schwarte entfernen, stampfen mit Butter + Milch, abschmecken.
2. Bohnen putzen, schneiden, mit Zwiebel + Bohnenkraut blanchieren.
3. Speck + Eier braten.
4. Anrichten im Herz, Minzzweig einstellen.

Karotten - Kartoffelstampf an Buschbohnen + Spiegelei. - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.08.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	213 (51)
Eiweiß	0,6 g
Kohlenhydrate	7,7 g
Fett	2,0 g

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