Eierschwammerl - Putengeschnetzeltes - Rezept geschrieben von Nusskipferl
Folgendes ist Eierschwammerl - Putengeschnetzeltes - Rezept. Dieses Rezept von Nusskipferl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eierschwammerl - Putengeschnetzeltes - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Putenfleisch geschnetzelt |
| 250 g | Eierschwammerl Pfifferlinge) geputzt und geschnitten |
| 1 | Zwiebel, gehackt |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| 300 g | Nudeln /z.B. Bandnudeln |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Eierschwammerl - Putengeschnetzeltes - Rezept
- Das geschnetzelte Putenfleisch in etwas Olivenöl scharf anbraten, die gehackten Zwiebeln kurz mitbraten;Die geputzten und geschnittenen EIerschwammerln dazu geben und alles zusammen anbraten.Mit etwas Suppe aufgießen ( aber nicht zu viel) und d. Creme fraiche einrühren.Die Nudeln bissfest in Salzwasser kochen, abseihen und zum Fleisch geben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie unterrühren.
Eierschwammerl - Putengeschnetzeltes - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1193 (285) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 31,0 g |
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