Fleischgericht - Putenbrustfilets mit Gemüselinsen - Rezept Gesendet von helgas49

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    Folgendes ist Fleischgericht - Putenbrustfilets mit Gemüselinsen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fleischgericht - Putenbrustfilets mit Gemüselinsen - Rezept


    Fleischgericht - Putenbrustfilets mit Gemüselinsen - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    Putenbrustfilets:
    3 Putenbrustfilets
    6 Scheiben Bacon
    500 ml Tomatensaft gewürzt
    1 Parikaschote
    1 Esslöffel (gestrichen) Gemüsebrühpulver
    2 Knoblauchzehen
    1 Zwiebel
    Senf
    Kräutersalz
    Gemüselinsen:
    1 Karotte
    1 Scheibe Kohlrabi frisch
    1 Stück Lauch
    0,5 Paprikaschote frisch
    500 ml Gemüsebrühe
    100 gr. Beluga-Linsen
    125 gr. Linsen braun
    2 EL Käse geraspelt
    1 Bund Schnittlauch frisch


    ZUBEREITUNG Fleischgericht - Putenbrustfilets mit Gemüselinsen - Rezept


    1. Die Filets waschen, trocken tupfen, mit Kräutersalz würzen (etwas einreiben) und mit Senf einreiben. Die Zwiebel und Knobizehen fein hacken.
    2. Je 2 Scheiben Bacon um die Filets wickeln. In heißem Öl mit den Zwiebel- und Knobiwürfeln von allen Seiten scharf anbraten.
    3. Paprika in feine Streifen schneiden.
    4. Mit Tomatensaft ablöschen. Brühpulver und Paprikastreifen hinzufügen und bei geringer Hitze ca. 30 min leise köcheln lassen.
    5. Das Gemüse fein würfeln und in etwas Öl anschwitzen.
    6. Brühe hinzufügen und ca. 15 min köcheln lassen.
    7. Die Linsen (meine braunen waren Tempo-Linsen) hinzufügen und bissfest garen.
    8. Das Gemisch abgießen und geraspelten Käse sowie in Röllchen geschnittenen Schnittlauch unterrühren.
    9. Fleisch und Gemüselinsen mit der Soße servieren.



    Fleischgericht - Putenbrustfilets mit Gemüselinsen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 498 (119)
    Eiweiß 8,0 g
    Kohlenhydrate 13,9 g
    Fett 3,4 g


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