Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept Eingereicht von wastel

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    Hier ist es Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept


    Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    20 mittelgrosse Champignons frisch
    1 Bund Bärlauch frisch
    100 Gramm Käse gerieben
    200 Gramm Frischkäse
    Salz
    Pfeffer
    10 Scheiben Bacon


    ZUBEREITUNG Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept


    1. Den Bärlauch waschen ,trockenschütteln und kleinhacken .Champignons putzen ,die Stiele herausdrehen.
    2. Die Stiele kleinhacken mit den Frischkäse ,geriebenen Käse und den Bärlauch , zu einer cremigen Masse verrühren mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Nun die Champignonköpfe mit der Bärlauchcreme füllen --geht am beste mit einen Teelöffel.
    4. Den Bacon zur Hälfte umlegen und 10 Champignonköpfe damit umwickeln.
    5. Nun jeweils 5 Champignons auf einen vorher gewässerten Holzspieß im Wechsel geben ,so das die Köpfe geschlossen sind
    6. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und darin die Spieße rundrum braten .
    7. Aus den Bratenfond habe ich noch eine kleine Soße gemacht ,mit Sahne abgelöscht ,gewürzt und den restlichen Bärlauch zugegeben.
    8. Dazu haben wir Kartoffelpüree gegessen .*****************************GUTEN APPETIT************************



    Champignonspieße mit Bärlauchfüllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.05.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 376 (90)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 7,4 g


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