Pasta- Fruehling Primavera- Schmetterling Nudels mit Ofen gebackene Zucchini, Spargel und anderem Gemuese - Rezept von ingecoff
Folgendes ist Pasta- Fruehling Primavera- Schmetterling Nudels mit Ofen gebackene Zucchini, Spargel und anderem Gemuese - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ingecoff geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pasta- Fruehling Primavera- Schmetterling Nudels mit Ofen gebackene Zucchini, Spargel und anderem Gemuese - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Zuccchini oder 2 grosse - in 2 cm Wuerfel geschnitten mit schale |
| 4 | Knoblauch gehackt grob |
| 2 Essloeffel | Oliveoel |
| 250 Gramm | Pasta - die sehen aus wie Schmetterling |
| 250 Gramm | Spargel - in 4 cm Stuecke geschnitten |
| 200 Gramm | Erbsen gefohren - ungefaehr eine Tasse |
| 3 Esslöffel | Schnittlauch frisch gehackt |
| 3 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| 1 Esslöffel | Zitronenschale gehobelt |
| 100 Gramm | Parmesan gehobelt |
| Ich benutzte fuer rote Farbe einen Essloeffel sehr fein gehackte rote Paprikaschote. Muss nicht sein | |
| Parmesan gehobelt zum ueberstreuen nach Geschmack |
ZUBEREITUNG Pasta- Fruehling Primavera- Schmetterling Nudels mit Ofen gebackene Zucchini, Spargel und anderem Gemuese - Rezept
- Vorheize Ofen zu 200C. Lege die Zucchiniwuerfel in eine Schuessel und giesel das Oel darueber, ruehre oder schuettel bis alle Wuefel mit dem Oel ueberzogen sind. Loeffel die Zucchini auf ein Backblech und backe fuer 20 Minuten, bis Zucchini zart ist. Stelle zur Seite.
- Koche die Pasta fuer 6 Minuten, gebe die Erbsen und den Spargel zu den Nudeln, koche 3-4 Minuten zusammen. Giese Nudeln und das Gemuesse gut ab, ich nehme so 3 Essloeffel von dem warmen Wasser und stelle zur Seite, sonst muss man 3 Essloeffel Wasser nehmen fuer spaeter.
- In einer grossen Schuessel werfe die Pasta mit den 3 Essloeffel Wasser, dann gebe alle Zutaten dazu, auch die gebackene Zucchini. Gebe ein bisschen(1 Essloeffel Oel) nach Geschmack dazu.
Pasta- Fruehling Primavera- Schmetterling Nudels mit Ofen gebackene Zucchini, Spargel und anderem Gemuese - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 14,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 12,6 g |
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