Panna Cotta mit Beeren - Rezept geschrieben von n_m_sunshine
Folgendes ist Panna Cotta mit Beeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von n_m_sunshine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Panna Cotta mit Beeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Vanilleschote |
| 2 Blatt | Gelatine weiß |
| 350 ml | Sahne |
| 150 ml | Milch |
| 1 Stk. | Orange |
| 2 EL | Zucker |
| 300 Gramm | Beerenobst frisch |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 250 Gramm | Himbeeren tiefgefroren |
| 1 | Limette |
ZUBEREITUNG Panna Cotta mit Beeren - Rezept
- Vanilleschote längs aufritzen und das Mark herauskratzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 250 ml Sahne, Milch, Orangenschale, Zucker Vanillemark und -schote in einem Topf einmal aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
- Gelatine ausdrücken und in den Topf geben. Unterrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Restl Sahne (100ml) steif schlagen und bevor die Masse fest wird, unterheben.
- Die TK-Himbeeren mit dem Limettensaft und dem Puderzucker pürrieren und als Beerenspiegel auf dem Teller anrichten.Die Pannacotta in Förmchen füllen, nach erkalten auf den Teller stürtzen.
Panna Cotta mit Beeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 9,9 g |
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