Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 Glas | Mirabellen, 385 g EW |
| 75 g | Halbbitter-Schokolade |
| 6 | Mürbeteig-Tarteletteböden aus dem Supermarkt |
| 175 g | Zucker |
| 2 EL | Honig flüssig |
| 75 ml | Orange Fruchtsaft |
| 1 | Vanilleschote |
| 75 g | Puderzucker |
| 125 g | Creme fraiche |
ZUBEREITUNG Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept
- Die Mirabellen abtropfen lassen und entsteinen. Die Schokolade schmelzen und die fertigen Tarteletteböden damit leicht in der Mulde auspinseln.
- Zucker und Honig in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Weiter erhitzen, bis ein goldener Karamell entsteht.
- Mit dem Orangensaft ablöschen und das ganze solange kochen bis ein dicker Sirup entsteht. Orangenkaramell in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
- Die Mirabellen dazugeben und gründlich vermengen. Obst auf die vorbereiteten Tartelettes verteilen.
- Vanilleschote auskratzen und das Mark mit dem Puderzucker verrühren. Zur Creme fraiche geben und mit den Quirlen des Handrührgerätes steif schlagen. Creme fraiche zu den Tartelettes servieren.
Mirabellen-Karamell-Tarte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1306 (312) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 59,3 g |
| Fett | 7,5 g |
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