Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept durch heinzelfrau
Folgendes ist Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Kartoffeln |
| 2 Stück | Gemüsepaprika rot |
| 1 Stück | Zucchini |
| 250 g | Aubergine frisch |
| 250 g | Kirschtomaten |
| Rosmarin, Thymian, Petersilie und Basilikum | |
| 2 Stück | Lauchzwiebeln frisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehen |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept
- Kartoffeln schälen, waschen und viertel. Paprika putzen waschen und grob würfeln. Lauchzwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Tiefes Backblech mit Backfolie auslegen und mit Olivenöl einpinseln. Kartoffeln daraufgeben, salzen und mit Olivenöl beträufeln. Paprika, Knoblaauch und Zwiebeln zu den Kartoffeln geben. Bei Umluft 150° ca. 45 Minuten backen.
- Zucchini und Auberginen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Kräuter bis auf den Rosmarin fein hacken. Nach ca. 15 Minuten Garzeit Auberginen, Zucchini und Tomaten mit den Kräutern auf dem Blech verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nach Ende der Garzeit alles schön auf einer Platte anrichten. Als Beilage oder Hauptgericht mit Zaziki sehr lecker.
- Bilder folgen nach
Kartoffel-Gemüse vom Blech - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 10,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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