Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 EL | Sesam |
| 300 g | Lachsfilet |
| 1 Stk. | Ingwer frisch |
| 4 Blatt | Minze |
| 1 Pr | Pfeffer schwarz |
| 1 Pr | Salz |
| 2 Stk. | Chicoree |
ZUBEREITUNG Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept
- Sesam goldbraun rösten und abkühlen lassen. Lachs abspülen, gründlich trockentupfen, evtl. kurz anfrieren und sehr fein hacken. Ingwer schälen und auf einer Küchenreibe fein reiben.
- Minze in Streifen schneiden und mit Ingwer, Sesam und Lachs mischen. Dann mit Pfeffer und evtl. mit etwas Salz abschmecken.
- Zum Schluss die Chicoreekolben in Blättchen teilen und jeweils etwas Lachstatar auf den Blättern anrichten.
Ingwer-Lachs-Tatar an Chicoree - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 18,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 11,8 g |
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