Schweinefleisch mit Nudeln und Gemüsen aus dem Wok - Rezept Von Einsendungen mimi

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    Hier ist es Schweinefleisch mit Nudeln und Gemüsen aus dem Wok - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schweinefleisch mit Nudeln und Gemüsen aus dem Wok - Rezept


    Schweinefleisch mit Nudeln und Gemüsen aus dem Wok - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 grosses Schweinesteak
    1 kleine Zwiebel gehackt
    2 Esslöffel Sesamöl
    1 Möhre
    gleichviel Lauchstange
    gleichviel Paprikaschote grün
    0,5 China-Knoblauch
    0,5 Glas Sojasprossen
    0,5 Glas Bambusschösslinge
    100 g Wok-Nudeln ohne Kochen
    70 ml heiße Brühe
    1 Esslöffel Hoisinsoße
    1 Esslöffel Sriracha Hot Chilli Sauce


    Vorbereitung für Schweinefleisch mit Nudeln und Gemüsen aus dem Wok - Rezept


    1. Das Fleisch mit einem scharfen Messer in sehr feine Streifen schnetzeln.
    2. Möhre, Lauch und Paprika erst in gleichlange Stücke und anschließend in sehr schmale Streifenschneiden. Den Knoblauch fein hacken.Sojasprossen und Bambusschösslinge abtropfen lassen.
    3. Eine Wok-Pfanne mit einem Teil vom Sesamöl sehr stark erhitzen und darin das Fleisch mit denZwiebeln anbraten, zuletzt den Knoblauch noch ein paar Sekunden mitbrutzeln lassen, alles mit einem Schaumlöffel herausheben und warmhalten, bis die weiteren Zutaten fertig sind.
    4. Nun nach und nach (alles sehr heiß und sehr schnell) zuerst die Möhren mit Paprika, dann die Lauchstreifen und zum Schluß die Sprossen mit den Bambusschösslingen in der Pfanne anbraten; bei Bedarf noch etwas Öl dazugeben.
    5. Jetzt alle Zutaten wieder in den Wok füllen, mit Hilfe zweier Kochlöffel unter Wenden noch einmal erhitzen, die Nudeln mit der heißen Brühe sowie die beiden Würzsoßen dazugeben und allesmiteinander noch 2 bis 3 Minuten lang durchziehen lassen. Abschmecken und servieren.



    Schweinefleisch mit Nudeln und Gemüsen aus dem Wok - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1967 (470)
    Eiweiß 2,7 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 51,3 g


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