Glückskäfer - Erdbeer-Mascarpone-Torte... - Rezept Durch Cookies

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    Bilder für Glückskäfer - Erdbeer-Mascarpone-Torte... - Rezept


    Glückskäfer - Erdbeer-Mascarpone-Torte... - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 Gramm Löffelbiskuits
    100 Gramm Butter
    200 Gramm Erdbeeren frisch
    2 Esslöffel Zucker
    250 Gramm Mascarpone
    250 Gramm Quark
    4 Esslöffel Zucker
    5 Blatt Gelatine rot
    100 Gramm Erdbeeren frisch
    1 Esslöffel Zucker
    50 Gramm Nuss - Nougat schnittfest
    1 Schokoladenstäbchen
    Toffifee


    ZUBEREITUNG Glückskäfer - Erdbeer-Mascarpone-Torte... - Rezept


    1. Löffelbiskuits in einen TK -Beutel geben und mit dem Nudelholz zerbröseln. Butter zerlassen, mit den Keksbröseln gründlich vermengen. Den Rand einer kleinen Springform (20 cm Durchmesser) auf eine Tortenplatte stellen. Die Keksmischung hineingeben und festdrücken. Eine Stunde kalt stellen.
    2. Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit dem Zucker vermengen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Mascarpone mit Quark und Zucker cremig rühren. Die Erdbeeren pürieren und unter die Mascarponemasse rühren. Gelatine gründlich ausdrücken und auflösen. Mit drei Esslöffeln Mascarponemasse verrühren und unter den Rest rühren.
    3. Die Mascarponemasse auf dem Keksboden geben und glatt streichen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.Springformrand vorsichtig lösen.
    4. Die Nougatmasse über heißen Wasserbad auflösen. Abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, putzen, in Scheiben schneiden und mit dem Zucker vermengen.
    5. Jetzt wird gebastelt ! Aus der abgekühlten Nougatmasse das Gesicht für den Käfer auf die Torte "malen". Die Erdbeerscheiben dachziegelartig als Flügel auf der Torte anordnen. Das Schokoladenstäbchen in der Mitte durchbrechen. Die beiden Hälften als Fühler in die Torte stecken. Zwei Toffifee als Augen, ein halbes Toffifee als Mund auf das Gesicht drücken.
    6. Torte kalt stellen. Sollte die Torte nicht gleich gegessen werden, Erdbeeren eventuell mit farblosen Tortenguss bestreichen.



    Glückskäfer - Erdbeer-Mascarpone-Torte... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1034 (247)
    Eiweiß 7,9 g
    Kohlenhydrate 22,8 g
    Fett 13,6 g


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